学校給食のお知らせ

学校給食センターPFI事業評価について

平成22年度PFI事業による学校給食センター事業に関わるモニタリング評価を公開いたします。

牛肉の使用について

放射能汚染された牛肉が店頭に出回ったとの報道がありますが、狭山市の学校給食では、以前から牛肉及び牛肉加工品は一切使用しておりません。

学校給食用牛乳について

　学校給食で提供している牛乳については、製造メーカーに確認したところ、全て埼玉県産を使っています。
　また、放射性物質の検査は、埼玉県において毎週行い、その結果を埼玉県のHP上で公表しています。
参考：

埼玉県　農産物安全課
http://www.pref.saitama.lg.jp/page/nousanbutsu-chousakekka.html

学校給食センターの食材への対応について

学校給食センターでは、使用する食材について下記のとおり対応をしております。

• 学校給食の食材は、狭山市産・JAいるま野産・埼玉県産をできる限り使用しておりますが、すべてを地場産食材で賄うことは天候、季節等の面において難しい状況です。したがって、天候、季節等を考慮し、全国の食材を使用しています。
• 放射性物質の暫定規制値を超過した食材が確認された県においては、原子力災害対策特別措置法に基づく国の指示により、出荷が差し控えられています。
• 内閣府の設置する食品安全委員会からのメッセージでは、「市場に出回っている野菜、魚介類の安全性は十分に確保されるようになっている」とあります。

参考