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白菜巻

更新:2016年1月8日

中国語で白菜は「百歳」と発音が同じでおめでたい野菜といわれています

白菜巻

材料・4人分

白菜8枚、鶏ひき肉300グラム、しいたけ4枚、にんじん2分の1本、長ネギ2分の1本、水溶き片栗粉適量
(A)しょう油大さじ4、大さじ1、みりん大さじ1、スープ2カップ
(B)1個、パン粉2分の1カップ、塩・こしょう各少々

作り方

  1. 白菜はさっと茹でる
  2. しいたけ、にんじん、長ねぎはみじん切りする
  3. ボウルにひき肉、2.と(B)を入れよく混ぜる
  4. 3.を8等分し、1.で包む
  5. 4.を(A)で20~30分煮含める
  6. 水溶き片栗粉でとろみをつける

ワンポイント

塩茹でのエビを添えると華やかに

問い合わせ

総合政策部 広報課 組織詳細へ
狭山市入間川1丁目23番5号
電話:04-2953-1111
FAX:04-2954-6262

問い合わせフォームメールへ(新規ウィンドウを開きます)

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