今回は、狭山のほうれん草をたっぷり使った体が温まる料理です
材料（4人分）
豚バラ肉（薄切り）200グラム、長ねぎ2本、ほうれん草2束、水（またはだし汁）
（A）しょうゆ大さじ3、砂糖大さじ1、ごま油大さじ1、にんにく1片、しょうが1片、ピーナツ粉大さじ4から5
作り方
- 長ねぎは斜め薄切り、ほうれん草は2つ切りにする
- 鍋にたっぷりの水を張り、火にかける
- にんにくとしょうがはすりおろし、（A）を混ぜ合わせる
- 沸騰したら具を入れ、鍋のだし汁で伸ばした（A）につけて食べる
ワンポイント
ピーナツ粉が手に入らなければ、市販のピーナツをフードプロセッサーで粉末に。すりごまでも可
掲載
2015年2月
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企画財政部 広報課
狭山市入間川1丁目23番5号
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