狭山で採れる野菜をたっぷり召し上がれる一品です。冬野菜は体を温めてくれます。
材料・4人分
ナチュラルチーズ300グラム、白ワイン（辛口）150cc、にんにく1片、ナツメグ少々、こしょう少々、好みの野菜（里芋、かぶ、にんじん、かぼちゃ、じゃがいも、ブロッコリーなど）適量
作り方
- ナチュラルチーズを細かく刻む
- ホーロー鍋か土鍋の内側に、にんにんくの切り口をこすりつける
- 白ワインを入れて沸騰したら1.を加え、八の字に混ぜて、こげつかないようにかき混ぜながら溶かす
- ナツメグとこしょうで香りをつける
- 茹でた野菜を4.に絡めていただく
ワンポイント
白ワイン150ccを生クリーム100ccに代えると、子どもと一緒に楽しめます
掲載
2016年12月
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企画財政部 広報課
狭山市入間川1丁目23番5号
電話：04-2935-3765
FAX：04-2954-6262
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