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学校給食のオリジナルメニュー

更新:2015年9月1日

さやまっ茶プリン

さやまっ茶プリンの画像

 平成14年1月の献立から抹茶入りのプリンが登場しました。狭山市茶業協会をはじめ、栄養士、市役所農業振興課の協力を得て出来上がりました。
 このオリジナルのプリンは、狭山茶の風味がプリンに良くマッチして食べやすいものに仕上がっています。そして平成27年2月からは狭山市公式イメージキャラクター「おりぴぃ」のデザインパッケージとなりました。

里芋コロッケ

抹茶入りパン「マッチャくん」の画像

 平成15年3月から狭山市産の里芋を使ったコロッケ「里芋コロッケ」が登場しました。これは、狭山市の特産品である里芋をもっと子ども達に知ってもらい、さらにおいしく食べてもらいたいという願いが込められてます。

抹茶蒸しパン

抹茶蒸しパン

 給食センターでは、平成4年3月から小学校の卒業祝い献立として、狭山市でとれた抹茶「明松」を使用して、「抹茶蒸しパン」を出しています。
 抹茶は、お茶の芽が伸びはじめてから10日ほどたった、4月の中旬、よしずやこもで茶の木をすっかり覆い、太陽の光をあてないようにします。こうすることにより、抹茶の良い香りと味がでてくるのです。1ヶ月して、覆いをとり、良く伸びたお茶の新芽だけをつみ取り、蒸して、葉の形をこわさないように乾かします。そして、秋になったらこれを石臼でひいて粉にします。 このように手をかけてできた抹茶を使用した「抹茶蒸しパン」は、子ども達に大変好評です。
 

問い合わせ

学校教育部 入間川学校給食センター 組織詳細へ
狭山市鵜ノ木6番48号
電話:04-2954-2414
FAX:04-2954-8674

問い合わせフォームメールへ(新規ウィンドウを開きます)

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