材料・4人分
ブロッコリー1株、鶏モモ肉2枚、塩・こしょう少々、ミニトマト10個、小カブ2個、油大さじ1
(A)オリーブ油60cc、バジル5枚、 タイム少々、塩・こしょう少々
作り方
- 鶏モモ肉に塩・こしょうをして20分置く
- ブロッコリーを小さい房に分けて、さっと塩ゆでする。ミニトマトは半分に切る。小カブは薄い輪切りにして塩（分量外）を少々ふる
- フライパンで油を熱し、鶏モモ肉を焼く
- 鶏モモ肉を一口大に切り、2.と合わせて(A)であえる
バジルとタイムの代わりに青じそでもおいしく召し上がれます
2024年10月号
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