プルコギ

• 豚小間肉270グラム
• にんにく1片(すりおろす)
• 玉ねぎ1個(スライス)
• にんじん3分の1本(せん切り)
• ピーマン1個(せん切り)
• こねぎ3分の1束(小口切り)
• 砂糖小さじ1強(肉の下味用)
• しょうゆ大さじ2分の1(肉の下味用)
• 酒大さじ2分の1(肉の下味用)
• 炒め油適量
• 砂糖小さじ1
• みりん小さじ1
• しょうゆ大さじ2
• コチジャン小さじ2分の1
• ごま油少々
• 片栗粉小さじ1(同量の水で溶く)

1.肉に下味用の調味料で下味をつける。
2.フライパンに炒め油を熱し、にんにくを炒め、香りが出たら豚肉、野菜を加えて炒める。
3.調味料で味を調えて、仕上げにごま油、水溶き片栗粉を加えて出来上がり。