狭山市産ニンジンを使った、老化防止や美肌効果が期待できる一品です。お好みで刻んだアーモンドをふりかけて召し上がれ
材料・直径20センチメートル
ニンジン1本（約150グラム）、バター（溶かしたもの）適量
（A）薄力粉175グラム、ベーキングパウダー小さじ1、シナモン小さじ1、塩小さじ4分の1
（B）サラダ油150cc、卵2個、砂糖100グラム
作り方
- （A）を2回ふるう
- ニンジンは皮をむき、すりおろす
- （B）をなめらかになるまでボウルで混ぜる
- 2.と3.をよく混ぜ、1.を加えて粉けがなくなるまでゴムベラで混ぜ合わせる
- バターを塗った型に4.を流し入れ､160度に熱したオーブンに入れて30分焼く
掲載
2019年3月
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企画財政部 広報課
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