カボチャとトウモロコシは夏バテ予防に効果的。狭山市産の夏野菜を使った一品を召し上がれ
材料・8個分
カボチャ4分の1個、トウモロコシ2分の1本、鶏ひき肉100グラム、長ネギ2分の1本、しょうゆ少々、みりん少々、ごま油大さじ1、サラダ油大さじ1
（A）ごま大さじ2、薄力粉大さじ2
作り方
- カボチャは種を取って皮をむき、ラップをしてから電子レンジ（600ワット・5分）で加熱し、つぶす
- フライパンにごま油を引き、鶏ひき肉とみじん切りしたネギを炒め、しょうゆとみりんで味を調える
- ボウルに2.を取り出し、1.と混ぜる
- 8つに丸めた3.に（A）をまぶし、サラダ油で両面をこんがりと焼く
掲載
2018年7月
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