長ネギには抗菌作用や体を温める効果があるといわれています
材料・4人分
鶏モモ肉2枚、長ネギ2本、ニンニク1片、卵1個、油適量、片栗粉適量
(A)しょうゆ大さじ1、コショウ少々、酒大さじ1
(B)しょうゆ2分の1カップ、酒大さじ1、酢大さじ1、砂糖大さじ1と2分の1、赤唐辛子(輪切り)2本
作り方
- 鶏モモ肉を一口大に切り、(A)で下味をつける
- 長ネギとニンニクをみじん切りにする
- フライパンで油を熱し、2.を強火でさっと炒める
- 3.を火からおろして(B)と混ぜる
- ボウルに1.と卵、片栗粉を入れて混ぜ、170℃の油で揚げる
- 5.を皿に盛り、4.をかける
掲載
2023年1月号
このページに関するお問い合わせは
企画財政部 広報課
狭山市入間川1丁目23番5号
電話:04-2935-3765
FAX:04-2954-6262
この情報は役に立ちましたか?
お寄せいただいた評価はサイト運営の参考といたします。