狭山で採れた柔らかいグリーンアスパラガスを、たっぷり使った一品です
材料・4人分
グリーンアスパラガス5本、えび200グラム、マッシュルーム1パック、ニンニク2片、油大さじ1
（A）オイスターソース大さじ2、塩・こしょう少々
作り方
- アスパラガスは3等分、マッシュルームは半分に切る。えびは尾から一節分を残して殻と背ワタを取る
- フライパンで油を熱し、つぶしたニンニクを炒める
- ニンニクの香りが出たら、1.を加えて炒める
- （A）で味付けをする
掲載
2018年3月
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