枝豆がおいしい季節です。疲労回復や貧血予防にもなります
材料・4人分
鶏もも肉2枚、枝豆200グラム、長ネギ1本、片栗粉適量、塩適量、サラダ油大さじ2、ごま油小さじ1
（A）しょう油大さじ4、みりん大さじ4
作り方
- 鶏肉は小さめの一口大に切り、長ネギは斜め切りにする
- 枝豆は塩茹でし、さやから出す
- サラダ油を熱したフライパンに、片栗粉をまぶした鶏肉を入れて火が通るまで炒める
- 長ネギを加え、（A）で味付けする
- ごま油を回し入れ、2.を加えて混ぜる
掲載
2015年7月
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