大根とサーモンマリネ(写真左)(2014年12月)

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更新日:2020年3月19日

狭山の大根を使ったレシピです

大根とサーモンマリネ

材料2人分

大根3分の1本、スモークサーモン100グラム、少々
(A)100CC、砂糖大さじ1と2分の1、小さじ2分の1

作り方

  1. (A)(甘酢)は煮立てて、冷ましておく
  2. 大根は皮をむき、薄い輪切りに切る
  3. 大根に塩を振り、しんなりしたら水気をふき、(A)(甘酢)に漬ける
  4. 水気を切った2.に薄切りのサーモンをのせ、半分に折る

ワンポイント

かぶを使ってもおいしく召し上がれます。お正月料理の一品にいかがですか?

栗きんとんのレシピ

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このページに関するお問い合わせは
企画財政部 広報課

狭山市入間川1丁目23番5号

電話:04-2935-3765

FAX:04-2954-6262

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