大根のチーズ焼き

狭山市で採(と)れた旬の大根を使った一品です。ゆでたブロッコリーを添えて召し上がれ

大根3分の1本、チーズ（溶けるもの）100グラム、オリーブ油大さじ2、しょうゆ大さじ1

1. 大根は皮をむき、2センチメートル幅に切る
2. オリーブ油を敷いたフライパンに1.を入れ、ふたをして、両面3分ずつ中火で焼く
3. 余分な油を拭き取りしょうゆを絡め、中火で大根に照りが出るまでよく絡める
4. 耐熱皿に移した3.にチーズを載せて、220度のオーブンで15分焼く

2019年1月